Tag: bageri i Cómpeta
-
Saint Honoré hos El Epicúreo: En uge med traditioner, lækkerier og overraskelser
by :
I hjertet af Cómpeta har EEl Epicúreo i år fejret Saint Honoré (San Honorato på spansk) med et initiativ, der var lige så lækkert, som det var sjovt. I en hel uge forvandlede vores bageri sig til en sand legeplads… hvor hvert eneste brød kunne gemme på en skat. Men før vi ser tilbage på…
-
Er surdejsbrød sundt? Start det nye år med sund surdej
in : Bageri Uddannelseby :
Det nye år er den perfekte tid til at nulstille dine vaner. Og det inkluderer, hvad du spiser. Hvis du vil nyde smagfulde oplevelser, mens du holder fast i dine sundhedsmål, er sund surdej et fremragende valg. Hos El Epicureo i Cómpeta, Andalusien, laver vi håndværks-surdej ved langsom fermentering. I dette indlæg vil vi forklare,…
