Autor: Frederique Morisod
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El Renacer de Abril: Suavidad y Ligereza en Panadería
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La llegada de la primavera es mucho más que un cambio de estación; es una verdadera invitación al renacer. A medida que los días se alargan y el sol comienza a calentar las calles, nuestros antojos culinarios evolucionan. Dejamos atrás los sabores intensos del invierno para buscar frescura y vitalidad. Este mes, en El Epicúreo,…
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El Sabor de la Primavera en El Epicúreo
Tarta de Frutos Rojos y Pastelería de Temporada Marzo ya asoma, y con él llegan los primeros sabores de la renovación. En El Epicúreo, esta temporada es sinónimo de frescura, colores vibrantes y pura exquisitez. Nuestros hornos cobran vida con creaciones de temporada, perfectas para despertar el paladar y celebrar la llegada de la primavera.…
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Febrero, mes gourmando: entre santos y dulces
Febrero es un mes especialmente goloso, lleno de celebraciones y pequeñas indulgencias: una pausa dulce antes de la llegada de la Cuaresma. Entre chocolates, brioches y buñuelos, el calendario de este mes está marcado por santos y tradiciones culinarias que conquistan a pequeños y mayores. En El Epicúreo, , te invitamos a descubrir estas delicias…
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Encuentra El Epicúreo en los mercados artesanales de la Axarquía
B¡Buenas noticias para todos los amantes del pan fresco, los bollos y las delicias artesanales! Tu panadería de proximidad, El Epicúreo, sale a tu encuentro y se instala en los mercados locales de la Axarquía. En las próximas semanas, podrás encontrarme directamente en los puestos de los mercados de: Cada mercado será la ocasión perfecta…
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¿Es la masa madre más saludable? Empieza el Año Nuevo con pan de masa madre saludable
El Año Nuevo es el momento perfecto para reiniciar tus hábitos. Y eso incluye lo que comes. Si quieres disfrutar del sabor mientras cumples tus objetivos de salud, el pan de masa madre saludable es una excelente elección. En El Epicureo, en Cómpeta, Andalucía, elaboramos pan de masa madre artesanal mediante fermentación lenta. En este…
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Mercadillos de Navidad y Comida Festiva: El Epicúreo en 2025
Hay algo verdaderamente mágico en los mercadillos de Navidad con comida. Las luces brillando, la música festiva sonando, el aroma del vino caliente en el aire… Pero seamos sinceros: un mercadillo navideño sin buena comida simplemente no sería Navidad. En estos mercadillos de Navidad con comida,El Epicúreo llega con sabores intensos, platos festivos y dulces…
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La importancia de comer platos calientes y variados en noviembre
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En noviembre, disfrutar de platos preparados noviembre se convierte en una excelente manera de comer de forma saludable y reconfortante. Los días son más cortos, el frío se instala y las ganas de quedarse en casa aumentan. Es un mes de transición: dejamos atrás el otoño dorado y nos preparamos para el invierno. En esta…
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Especiales de Octubre en El Epicureo
Lazos Rosas, Sabores de Otoño y Tradiciones Locales Octubre podría ser nuestro mes favorito aquí en la Axarquía, y nuestros Especiales de Octubre en El Epicureo lo hacen aún más especial. Tras el largo y soleado verano de la Axarquía, el aire finalmente se enfría. La luz se suaviza y el paisaje comienza a cambiar.…
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El Epicúreo en el Paseo del Arte
El Paseo del Arte es una de las tradiciones más alegres de Cómpeta. Durante tres días, del 12 al 14 de septiembre 2025, nuestro pueblo se transforma en un escenario vibrante donde las calles, plazas y rincones cobran vida con pinturas, esculturas, música en vivo y obras artesanas de todo tipo. Cómpeta se convierte en…
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Es temporada de higos en La Axarquía – ¿Qué hacer con ellos?
Las colinas que rodean Cómpeta están llenas de la dulzura tardía del verano: los higos. Aquí en La Axarquía, los higos son más que una fruta: forman parte de nuestro paisaje, nuestras tradiciones y nuestras mesas. Si has paseado últimamente por el campo, habrás visto ramas cargadas de joyas verdes y moradas, listas para ser…
