Étiquette : El Epicúreo
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Un regard neuf : Notre expérience du stage Erasmus chez El Epicúreo
Chez El Epicúreo à Cómpeta, nous avons ouvert nos portes à une collaboration unique. Nous avons eu le plaisir d’accueillir deux étudiants talentueux dans le cadre d’un stage Erasmus chez El Epicúreo : Matthias Winter et Philipp Plattner, issus de la LIK Akademie en Autriche. Tous deux ont partagé notre quotidien du 8 au 17…
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Saint Honoré chez El Epicúreo : une semaine de tradition, de gourmandise et de surprises
Au cœur de Cómpeta, El Epicúreo a célébré cette année la fête de Saint Honoré (San Honorato en espagnol) avec une initiative aussi gourmande que ludique. Pendant une semaine, notre boulangerie s’est transformée en véritable terrain de jeu… où chaque pain pouvait cacher un trésor. Mais avant de revenir sur cette semaine magique, prenons un…
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Le Temps des Nísperos (Nèfles) est arrivé.
in : De Saisonby :
Le printemps en Axarquía nous offre l’un de ses trésors les plus précieux : le níspero (la nèfle). Chez El Epicureo, nous attendons cette saison avec impatience pour laisser libre cours à notre créativité pâtissière… mais pas seulement ! Cette année, nous avons aussi profité de ce moment si spécial pour laisser nos fours quelques…
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Le Renouveau d’Avril : Douceur et Légèreté en Boulangerie
by :
L’arrivée du printemps est bien plus qu’un changement de saison ; c’est un véritable appel au renouveau. Alors que les jours rallongent et que le soleil commence à réchauffer les rues, nos envies culinaires évoluent. On délaisse les saveurs denses de l’hiver pour rechercher la fraîcheur et la vitalité. Ce mois-ci, chez El Epicúreo, nous…
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Février, mois gourmand : entre saints et douceurs
in : De Saisonby :
Février est un mois de gourmand, plein de festivités, une pause sucrée avant le carême. Entre chocolats, brioches et beignets, le calendrier de ce mois est ponctué de saints et de traditions culinaires qui ravissent petits et grands. Chez El Epicúreo, nous vous invitons à découvrir ces douceurs et leurs histoires pour savourer chaque moment…
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Retrouvez El Epicúreo sur les marchés artisanaux de l’Axarquía
Bonne nouvelle pour tous les amoureux du pain frais, des viennoiseries et des gourmandises artisanales ! Votre boulangerie de proximité, El Epicúreo, part à votre rencontre et s’installe sur les marchés locaux de l’Axarquía. Dans les prochaines semaines, vous pourrez me retrouver directement sur les étals des marchés de : Chaque marché sera l’occasion de…
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Marchés de Noël et Cuisine Festive : El Epicúreo en 2025
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Il y a quelque chose de vraiment magique dans les marchés de Noël avec de la nourriture. Les lumières scintillent, la musique festive résonne, l’odeur du vin chaud flotte dans l’air… Mais soyons honnêtes : un marché de Noël sans bonne nourriture ne serait tout simplement pas Noël. Dans ces marchés de Noël gourmands, El…
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L’importance de manger des plats chauds et variés en novembre
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En novembre, déguster des plats préparés novembre devient un excellent moyen de manger sainement tout en se réconfortant. Les jours raccourcissent, le froid s’installe et l’envie de rester à la maison augmente. C’est un mois de transition : on laisse derrière soi l’automne doré et on se prépare à l’hiver. À cette période, notre corps…
