Catégorie : De Saison
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Le Renouveau d’Avril : Douceur et Légèreté en Boulangerie
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L’arrivée du printemps est bien plus qu’un changement de saison ; c’est un véritable appel au renouveau. Alors que les jours rallongent et que le soleil commence à réchauffer les rues, nos envies culinaires évoluent. On délaisse les saveurs denses de l’hiver pour rechercher la fraîcheur et la vitalité. Ce mois-ci, chez El Epicúreo, nous…
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Le Goût du Printemps chez El Epicúreo
Tarte aux Fruits Rouges et Pâtisseries de Saison Mars pointe le bout de son nez, et avec lui, les premières saveurs du renouveau. Chez El Epicúreo, cette saison est synonyme de fraîcheur, de couleurs éclatantes et de pure gourmandise. Nos fourneaux s’animent avec des créations de saison, parfaites pour éveiller vos papilles et célébrer le…
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Février, mois gourmand : entre saints et douceurs
Février est un mois de gourmand, plein de festivités, une pause sucrée avant le carême. Entre chocolats, brioches et beignets, le calendrier de ce mois est ponctué de saints et de traditions culinaires qui ravissent petits et grands. Chez El Epicúreo, nous vous invitons à découvrir ces douceurs et leurs histoires pour savourer chaque moment…
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Marchés de Noël et Cuisine Festive : El Epicúreo en 2025
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Il y a quelque chose de vraiment magique dans les marchés de Noël avec de la nourriture. Les lumières scintillent, la musique festive résonne, l’odeur du vin chaud flotte dans l’air… Mais soyons honnêtes : un marché de Noël sans bonne nourriture ne serait tout simplement pas Noël. Dans ces marchés de Noël gourmands, El…
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L’importance de manger des plats chauds et variés en novembre
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En novembre, déguster des plats préparés novembre devient un excellent moyen de manger sainement tout en se réconfortant. Les jours raccourcissent, le froid s’installe et l’envie de rester à la maison augmente. C’est un mois de transition : on laisse derrière soi l’automne doré et on se prépare à l’hiver. À cette période, notre corps…
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Spécialités d’Octobre chez El Epicureo
Rubans roses, saveurs d’automne et traditions locales Octobre est peut-être notre mois préféré ici à El Epicureo, et nos spécialités d’Octobre le rendent encore plus spécial. Après le long été ensoleillé de l’Axarquía, l’air se rafraîchit enfin! La lumière devient plus douce et le paysage commence à changer. L’odeur des châtaignes rôties flotte dans les…
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C’est la saison des figues en La Axarquía – que faire avec elles
Les collines autour de Cómpeta sont remplies de la douce fin d’été : les figues.Ici, à La Axarquía, les figues sont plus qu’un simple fruit : elles font partie de notre paysage, de nos traditions et de nos tables. Si vous vous êtes récemment promené dans la campagne, vous avez sûrement vu des branches chargées…
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L´ Epicúreo au Paseo del Arte: Savourez l’Art de Cómpeta
El Paseo del Arte est l’une des traditions les plus joyeuses de Cómpeta. Pendant trois jours, du 12 au 14 septembre 2025, notre village se transforme en une scène vibrante où rues, places et recoins s’animent avec des peintures, des sculptures, de la musique live et toutes sortes d’œuvres artisanales. Cómpeta devient une galerie à…
