Rubans roses, saveurs d’automne et traditions locales
Octobre est peut-être notre mois préféré ici à El Epicureo, et nos spécialités d’Octobre le rendent encore plus spécial. Après le long été ensoleillé de l’Axarquía, l’air se rafraîchit enfin! La lumière devient plus douce et le paysage commence à changer. L’odeur des châtaignes rôties flotte dans les rues. Les marchés regorgent de produits d’automne et les fours de la boulangerie travaillent sans relâche. On embaume l’air de chaleur et d’épices.
Un mois de sensibilisation et de solidarité
Octobre est aussi le Mois de la Sensibilisation au Cancer du Sein, lorsque des rubans roses apparaissent dans les fenêtres et sur les revers de toute l’Axarquía et dans le monde entier. C’est un moment de solidarité, de réflexion et de soin, un rappel pour prendre soin de nous-mêmes et des autres.
Pour marquer le mois, nous avons créé une tartelette rose spéciale, faite avec des amandes cuites dans du sucre rose, aussi lumineuse et joyeuse que le message qu’elle représente. C’est l’un des moments forts de nos spécialités d’Octobre, notre manière de célébrer la force, l’espoir et le pouvoir de la communauté.
Vous pouvez en savoir plus sur les activités locales de sensibilisation sur le site de l’Asociación de Cáncer de la Axarquia “Esperanza” : https://www.asociacionesperanza.es/
Les saveurs de l’automne arrivent
Chaque bouchée est un goût de l’Axarquía : des châtaignes des collines voisines, de la courge des fermes locales, et un peu de la magie d’El Epicureo.
À mesure que les matinées deviennent fraîches, notre cuisine se remplit des saveurs qui rendent l’automne irrésistible : courge, potiron, châtaignes et épices. Cette saison, nous sommes particulièrement fiers de notre nouvelle brioche aux châtaignes et à la courge. Moelleuse, beurrée et riche en saveurs de saison. Un autre incontournable de nos spécialités d’Octobre .
La vie locale en octobre
Au début du mois, les collines de l’Axarquía s’animent avec la récolte des olives. Familles et agriculteurs se réunissent pour cueillir les premiers fruits verts de la saison. L’air se remplit de l’odeur inimitable de l’huile fraîchement pressée : dorée, piquante et typiquement andalouse.
Le 12 octobre, l’Espagne célèbre le Día de la Hispanidad. Une fête nationale qui emplit les places de drapeaux, de rires et de réunions familiales. C’est un jour pour un café en terrasse, une douceur, et peut-être un déjeuner plus long que d’habitude. Vous pouvez même commander quelque chose de spécial chez nous pour votre réunion de famille.
À la fin du mois, nous attendons avec impatience l’un de nos événements locaux préférés : les Fiestas de la Castaña à Alcaucín, tout près d’ici. Ce festival charmant célèbre la modeste châtaigne avec de la musique, de la danse et, bien sûr, d’innombrables façons de savourer l’ingrédient star de la saison. C’est exactement le type de tradition qui inspire notre pâtisserie chez El Epicureo.
Une touche d’Halloween
Bien sûr, octobre ne serait pas complet sans quelques douceurs d’Halloween ! Nous rêvons déjà de pâtisseries effrayantes, des surprises au chocolat aux décorations fantomatiques. Surveillez nos réseaux sociaux pour des aperçus. Nous promettons que quelque chose de délicieusement sinistre apparaîtra avant la fin du mois. 🎃
Célébrez octobre avec El Epicureo
Que vous veniez pour une tartelette rose, une tranche de brioche aux châtaignes, ou simplement pour discuter, nous espérons que vous trouverez un peu de chaleur, de saveur et de communauté avec nous ce mois d’octobre.
Trinquons aux olives, aux châtaignes, aux rubans roses et aux pâtisseries . C´est la combination parfaite pour un mois inoubliable dans l’Axarquía et dans nos spécialités d’Octobre.
