Hos El Epicúreo mødes tradition og kvalitet i hver eneste variant af vores håndværksbrød. Alt bages frisk på vores bageri i Cómpeta. Vi bruger traditionelle teknikker og nøje udvalgte lokale ingredienser. Vores brød skiller sig ud med autentisk smag, unik tekstur og uovertruffen friskhed.
Håndværksproces og ingrediensvalg
Hver eneste brødform, boule eller bolle, der kommer ud af ovnen, er resultatet af en omhyggelig håndværksproces. Vi respekterer naturlige fermenteringstider og går op i alle detaljer. Vi vælger lokale meltyper uden kemiske tilsætningsstoffer og bruger naturlige gærtyper. Det giver sunde produkter fulde af karakter.
Vores langsomme, grundige metode sikrer bedre fordøjelighed. Skorpen bliver sprød, og smagen bliver exceptionel.
Variation til enhver smag og behov
Vi tilbyder et bredt udvalg af brød – fra klassikere som hvidt og fuldkornsbrød til glutenfri og veganske varianter. Vores sortiment er skabt til at imødekomme enhver smag og kostbehov. De er perfekte som tilbehør til et måltid eller lækre alene, når som helst på dagen.
Vi fornyer også løbende vores opskrifter med nye smagsvarianter, der holder fast i vores håndværksfilosofi.
Engagement i bæredygtighed og lokalsamfund
Bæredygtighed er en af vores kerneværdier. Vi minimerer miljøpåvirkningen gennem hele processen. Vi værner om Cómpetas naturlige omgivelser og vores kunders sundhed. Samtidig samarbejder vi tæt med lokale producenter og fremmer cirkulær økonomi og bæredygtig udvikling.
En unik sanseoplevelse
Vores bageri er mere end et sted, hvor vi bager brød — det er her, vi lever vores passion for god mad hver dag. Vi inviterer vores kunder til at besøge os, lære om bageprocessen og nyde oplevelsen af duften og smagen af friskbagt brød. Hvert eneste brød er skabt med dedikation og kærlighed til håndværket.
Oplev Cómpetas ægte smag
Smag forskellen, som passion og engagement giver i brødbagning. Vores brød afspejler ånden hos El Epicúreo. Udforsk vores brede udvalg af frisklavede håndværksbrød og bring den autentiske smag af Cómpeta hjem til dit bord — kvalitet, som kun et lokalt, håndlavet produkt kan tilbyde.